本文摘要：“天气炎热的夏季，在厨房做菜基本等同于浸了一次桑拿。

“天气炎热的夏季，在厨房做菜基本等同于浸了一次桑拿。但为了家人，我们不有可能不做菜，不睡觉啊！我现共享一道回来火哥学的麻辣粉蒸排骨给大家，可以让熬妇靠近高温。” 食材明细主料猪排骨600g土豆200g辅料豆腐乳10g醪糟30g高度白酒5g郫县油制豆瓣酱15g花椒粉1g姜汁10g糖色15g味精2g盐3g五香米粉150g辣椒油80g鲜汤100g葱花5g麻辣口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性麻辣粉蒸排骨的作法步骤1猪排骨剁成小块，冲洗整洁。2猪排骨重新加入豆腐乳、醪糟、高度白酒、郫县油制豆瓣酱、花椒粉、姜汁、糖色、味精、盐、五香米粉、辣椒油、鲜汤，配料油炸半小时。

3将油炸好的排骨字节好，再行将土豆切丁放进蒸格中蒸90分钟。4将蒸好的排骨从蒸格中舀出。淋辣椒油、马利亚葱花才可上菜。小窍门1、蒸制时也可以总山药、红薯、芋头等打底。

2、辣椒油分两次下，蒸料时特30克，最后淋油50克。3、600克猪排骨建议分为三碗蒸制。4、电高压锅只需蒸40分钟。

5、蒸制时省辖市较深的蒸碗。

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